Patate in tutti i modi:
Con le patate si possono fare infinite cose divertenti e deliziose... Ecco alcune idee:
Lista della spesa
per mini gratinato:
- Patate
- Pancetta affumicata, a fette sottili
- Panna liquida
- Aglio
- Sale e pepe
Lista della spesa
Per la patata Hasselback "ripiena
- Patate (prendere patate grandi e normali, se possibile)
- Pancetta affumicata tagliata a fette
- Aglio
- Panna liquida
- Erba cipollina
- Gorgonzola
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
Sapete quando avete voglia di provare una ricetta, ma non sapete proprio cosa fare..
In casa avevo tante patate, e mi sono imbattuta in più ricette, e mi è venuta voglia di provarne qualcuna...
Ho anche scoperto, sapete quando taglate le patate a fette lasciandole unite, quindi a fisamornica, che queste si chiamano patate "Hasselback".
La patata viene lavata, asciugata e tagliata a fette molto sottili, ma non del tutto, in modo da ottenere una sorta di patata a fisarmonica...
Poi, senza romperle mettete nelle rientranze la pancetta, la gorgonzola, abbondate se volete, e un poco di sale ed olio di oliva...
Sicuramente è una bomba di calorie.. ma ogni tanto bisogna farsi piacere...
Mini gratinato di patate:
Ho tagliato le fette di patate, le ho cotte un pó per renderle morbide.
Le ho scolate e disposte ordinatamente in una piccola pirofila, ho aggiunto un po' di sale affumicato, un poco di parmiggiano e un po' di panna liquida sopra, oltre ad una fetta di pancetta affumicata,
E poi vicine al calore del fuoco...ed ho aspettato tranquillamente...
E beh..che dire... una bontà!!
Patate pronte, sempre molto pratica, questa plancha o griglia toscane di Morso, verdure, carne, patate, potete cucinarci di tutto, e con il pratico manico basta farla scivolare nel Morso Forno!
Queste patate deliziosamente grigliate, croccanti all'esterno e cremose all'interno con un bel sapore di pancetta e aglio, molte calorie ma oooo che delizia..., ho anche fatto una deliziosa salsina per accompagnarle.
Formaggio cremoso, erba cipollina, succo di limone, scalogno tritato, qualche spicchio d'aglio tritato, sale affumicato e qualche giro di macinino per il pepe ed hoop una bella salsina per le patate arrosto.
È stato un successo, è piaciuto a tutti e non è stato un gran lavoro.
Noi abbiamo mangiato le cosce di pollo, ma naturalmente si può usare qualsiasi altra cosa, braciole di maiale, polpette o una bella salsiccia. Infine, un po' d'insalata e qualche pomodoro dell'orto e la dimostrazione che il buono non deve essere per forza difficile o complicato!
Buon appetito ;-)
