El rincón del chef
¡En Vinuovo nos encanta la buena comida!
Lo entendí el segundo día en mi nuevo trabajo (hace ya algún tiempo) ...
Además, estamos en Francia, en el corazón de Borgoña, tierra de gastronomía en abundancia, una cultura alimentaria profundamente arraigada en la mentalidad local.
Esto no quiere decir que la comida no sea igual de buena en otros lugares, vivo aquí desde hace más de 20 años, pero el chovinismo francés no me ha hecho olvidar mis raíces holandesas...
Pero la variedad de productos, los deliciosos quesos, el buen vino, la ternera charolesa, los mercados con productores locales y las horas típicamente francesas en las que se puede hablar de comida y de toda la cultura que la rodea con una copa de vino local, es algo que aprecio mucho.
Así que cuando Vincent me propuso montar un Morso Forno en casa y escribir un blog con recetas para "trabajar", no tuve que pensármelo mucho...
Eso no es trabajo, ¡es muy divertido!
En resumen: si a ti también te apasiona la cocina y la comida, y si buscas recetas e ideas estupendas que puedas realizar con el Morso Forno (inspiración de Alies) o el Braai (inspiración de Vincent), ¡espero que encuentres inspiración en nuestro blog 'El rincón del chef'!
Feliz lectura, cocina y degustación,
Alies, asistente en Vinuovo y ¡orgullosa de serlo! ;-)
Los sibaritas de nuestro blog 'El rincón del chef'
Vincent, alias 'el Chef'
Vincent, alias 'el Chef', proporcionará recetas para la barbacoa Braai. Como ya se mencionó en nuestra página web, la barbacoa Braai es la gran pasión de Vincent, una cocina al aire libre completa en madera que ofrece infinitas posibilidades: asar, ahumar, hornear, estofar y así sucesivamente, además Vincent es un verdadero amante de la carne y un gourmet así que estad atentos a sus recetas, tan pronto como tenga un poco de tiempo publicará sus recetas en el blog ;-)
Alies adora su Morso Forno
La pasión por la cocina es mi segundo nombre, ¡la buena comida, hablar de ella, probar y compartir recetas! Echa un vistazo a nuestro blog para ver regularmente nuevas ideas y consejos, ¡cocinar con leña da un sabor extra sabroso y también mucha diversión! Si tienes alguna idea, me encantaría leerla, ¡puedes enviarla a es@vinuovo.com !
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